北茨城名産
三代目のあんこう鍋
茨城県の沖合で獲れる「あんこう」が
一番美味しいとされ、
冬の茨城が誇る味覚とされています。
県内随一のあんこうの水揚げ量を誇る平潟港の、
本場の味をお召し上がりください。
新鮮なあんこう鍋を
販売しております。
当店では、茨城のあんこう鍋を手軽に、
おいしく皆様に召し上がっていただくため、
あんこう鍋の材料をセットにして販売しております。
あんこうの肝と生味噌でできた特製スープは絶品！
その他、各種商品取り揃えてございます。
どうぞごゆっくりお買い物をお楽しみください！
北茨城名産
お歳暮にもぴったりです
旬の味をあの人に・・・
冬といったらやっぱりあんこう鍋！
あんこう鍋はもともと漁師が船の上で食べた
「どぶ汁」が元祖！
あんこうの肝をほぐして炒って煮詰め、
ありあわせの野菜とあんこうの身を入れて
味噌で味付けしたものがどぶ汁。
それをだし汁で割ったものが
あんこう鍋というわけなんです。
あんこうを使ったレシピを
動画でご紹介
冬が旬のあんこうは
王道のあんこう鍋が有名ですが、
それ以外にもいろいろな食べ方があります。
あんこうは、キュッと締まった身と、
肝の濃厚な味わいが特徴です。
ここではパスタや揚げ物など、アンコウを使った
レシピを定期的に公開していきます。
